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2014年餐饮百强营收同比增长9%【澳门新葡论坛】
本文摘要:健康食品招商网简介:中国烹饪协会前几天发表的《2014年度中国饮食百强企业和五百强店铺分析报告》显示,2014年中国饮食百强企业营业收入1916.2亿元,比上年快速增长9%,比上年减慢3.3个百分点,其中团体饮食发展特别醒目,营业收入比上年增长最慢,达到33.2%。

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健康食品招商网简介:中国烹饪协会前几天发表的《2014年度中国饮食百强企业和五百强店铺分析报告》显示,2014年中国饮食百强企业营业收入1916.2亿元,比上年快速增长9%,比上年减慢3.3个百分点,其中团体饮食发展特别醒目,营业收入比上年增长最慢,达到33.2%。根据2015(第9届)中国饮食产业发展大会发表的报告,2014年度饮食百强企业中,火锅企业仍保持稳定的发展势头,营业收入占百强总营业收入的比例比去年上升0.5个百分点,营业收入比去年上升10%以上。

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快餐仍是主力职业状态,收入占百强总收入的四成左右,但由于食品安全受到关注等原因,发展上升,所有职业状态收入比例比上年下降幅度仅次于,收入增长速度也最快。以前下跌相当严重的正餐正在恶化。百强企业中,餐厅餐厅的收入比2013年减少,收入比去年快速增加约10%。

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作为竞争度高的行业,饮食产业集中度不低,呈上升趋势。2014年,餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收益的6.9%,比较2013年减少0.6个百分点。

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从饮食500强店来看,2014年的总收入比去年急速增加了8%,但也有1/3的店处于负增长状态。


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